Les plats "de la terre"
Joues de porc au curry et lait de coco
Gratin de courgettes au blé et lardons
Roti de porc façon gibier à basse température
Longe de porc sauce au sirop d'érable et poires
Oeufs en cocotte aux champignons et Comté
Escalope milanaise aux fenouils
Gratinée de chicons - pommes de terres - lardons
Osso-buco tradition (à la milanaise)