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Ingrédients

• 200 gr. d’olives vertes
• 1 citron               
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de vermouth blanc sec

Recette

Dans un saladier, verser le jus de citron, le zeste de citron coupé en fines lanières, le vermouth et ​​ l'huile

Bien mélanger, ensuite ajouter les olives, préalablement lavées et séchées,

Bien mélanger à nouveau et laisser mariner au frigo minimum 3 heures,

L’idéal est de laisser ce mélange au frigo jusqu'au lendemain.