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Tarte au sucre

Ingrédients

 

100 grammes de cassonade

50 grammes de beurre

2 oeufs

10 centilitres de crème fraiche

 

 

Préparation

 

 

La tarte au sucre demande une pâte levée. Voir recette dans le site ici

 

 

Former 1 boule de pâte. L'aplatir avec un rouleau à tarte et la placer dans une platine à tarte.

 

Piquer la pâte avec une fourchette pour qu’elle lève de manière régulière dans le four.

 

IMG_20160213_150412.jpg

 

Préchauffer le four à 225 degrés.

 

Mettre la cassonade sur toute la surface de la tarte, bien repartir.

 

 

Casser les 2 œufs dans un bol, ajouter la crème, bien mélanger et verser la préparation sur la tarte. 

 

20160208_133712.jpg

 

Eparpiller les noisettes de beurre.

 

20160208_134337.jpg

 

Placer la tarte dans le four préchaufé à 225 °C pendant environ 5 minutes, baisser à 175 °C et laisser encore 10 minutes au four.

 

20160208_153323.jpg

 

 

A déguster, de préférence, tiède ou légèrement réchauffé.

 

 



08/02/2016
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