Envie de cuisiner ... en vie ...

Envie de cuisiner   ...      en  vie ...

Avocat, fromage et anchois

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 boîte d’anchois à l’huile  d’olive
  • 1 fromage,
  • 1 citron
  • 12 olives vertes

Recette


Peler les avocats et les couper en 6 ou 8 tranches dans le sens de la longueur

Les réserver dans un bol sous eau avec le jus d’un citron pour éviter qu'ils ne s’oxydent et s’assombrissent.

 

Préparer autant de petites tranches de fromage de chèvre (ou autre à votre choix) qu’il y a de tranches d’avocats,

 

Disposer les tranches d’avocat dans des raviers

 

Placer sur le dessus de chaque tranche d'avocat un morceau de fromage et un filet d'anchois,

Arroser légèrement avec l'huile de la boîte d'anchois,

 

 

Disposer autour quelques olives

 

Servir frais.

 



06/06/2012
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 56 autres membres