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Le Teflon

C’est quoi ?


On le trouve dans de nombreuses poêles, cuves de machines à pain, crêpières…Le Teflon est un matériau anti-adhésif  (le polytétrafluoroéthylène)

  • Inerte à basse température, il devient toxique à partir de 230 °C (température très facilement atteinte par une poêle après quelques minutes de cuisson).
  • En outre, l’un des produits utilisés pour produire le Téflon (le PFOA) a été reconnu cancérigène en 2005.

Que faire ? 

 

Pas de doute : s’abstenir.

Utiliser des poêles, woks et crêpières sans revêtement (fer, fonte ou inox) ou avec un revêtement en céramique.

Pour les irréductibles des machines à pain, il existe cependant des MAP sans Téflon.



22/04/2012
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