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Rillettes de saumon fumé maison

Ingrédients :

  • 150g de saumon fumé
  • 50g de beurre
  • 50g de crème fraîche
  • poivre

 

 

Préparation :

Choisir vos parures de saumon fumé

Mettre tous les ingrédients dans un récipient adapté pour mixeur.

Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte à la texture de votre choix.

 

Ne pas ajouter de sel, le beurre et le saumon sont déjà salés.

 

 

 

Tartiner sur des toasts ou des tranches de pain légèrement grillées.

 

Accompagner de petites plumes d'aneth ou de ciboulette coupée finement.

 



26/03/2019
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