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Ingrédients

Pour 4 personnes

Calories: 226 Kcal / part

200 gr de brocolis
3 carottes
2 œufs
200 gr de fromage râpé 

10 cl de crème fraîche

Bicarbonate de soude 1/2 Càc
Sel
Poivre

Muscade

Préparation

Eplucher les carottes, les couper en rondelles

Détailler les brocolis

Faire cuire vos légumes à la vapeur 10 minutes.

Battre les deux œufs avec la crème, un peu de sel et de poivre

Dans un plat un gratin , alterner une couche de brocolis et carotte et une couche de fromage râpé

Verser par dessus tout les œufs battus avec la crème.

Un peu de muscade par dessus

Placer au four préchauffé à 220 °C et cuire pendant 15 à 20 minutes.